Hotelbetriebsgesellschaft Hochharz mbH


Hotel "Der Kräuterhof"
Drei Annen Hohne / Schierke
38875 Drei Annen Hohne / Schierke
Tel.: 03 94 55- 8 40
Fax : 03 94 55- 8 41 99
Kontakt
  rezeption@hotel-kraeuterhof.de
  www.hotel-kraeuterhof.de
Webdesign: (Jens Wiecker)  https://art-picturedesign.de





Speisekarte
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise mit Spezialitäten und Produkten aus dem Harz

Wir bieten ständig saisonal bedingt wechselnde Gerichte an.



Hotel Der Kräuterhof



Unsere Speisenempfehlungen aus der Region



Hähnchenbruststeak (g)

überbacken mit Tomaten und Käse, dazu in Kräutern geschwenktes
Marktgemüse und Safranreis

13,70 €


Kräuterschinkenbraten

mit Brokkoli und Blumenkohl, dazu Petersilienkartoffeln

14,50 €


Medaillons vom Schweinefilet (c, a, h)

in Kräutereihülle gebraten, dazu Mandelbrokkoli und Kartoffelkroketten

16,80 €


„Kräuterhofpfanne“ (c, g, 14, 9)

Rückensteak vom Schwein und Rumpsteak auf Rahmchampignons und
Speckbohnen, dazu reichen wir Bratkartoffeln

19,90 €


Schweinemedaillon nach Art des Hauses (c, g, 9)

Schweinemedaillons belegt mit Pfirsichen, überzogen mit feiner
Sauce Bernaise, dazu Kartoffelkroketten

17,50 €


Brotzeit – Spezial (14, 9, g, a)

Harzer Wurst- und Schinkenspezialitäten, mit Schmalz und Butter, dazu eine
Auswahl frischer Kräuter und Brotvariationen serviert mit einem Kräuterlikör

12,90 €


Schnitzelempfehlungen



Schnitzel „Wiener Art“ (a, c)

serviert mit frischem gezupften Salat, Dill, Zitrone und Pommes frites

13,90 €


Hexenschnitzel (a, c, g, i)

Paniertes Schweineschnitzel mit einer feurigen Tomatensauce, dazu Sauerrahm
und Pommes frites

13,90 €


Blaubeerschmandschnitzel (a, c, g, i, j)

Paniertes Schweineschnitzel serviert mit Blaubeeren in Schmand, frischem in
Kräutervinaigrette geschwenktem Salat, dazu Kartoffelkroketten

13,90 €


Paprikaschnitzel (a, c)

Paniertes Schweineschnitzel, geschwenkte Paprika und Zwiebelstreifen, dazu
Pommes frites

13,90 €


Jägerschnitzel (a, c, g)

Paniertes Schweineschnitzel mit Rahmchampignons und Bratkartoffeln

15,20 €





Wild:



Wildgulasch vom Hirsch (a, i, g)

mit hausgemachten Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

18,20 €


Wildgeschnetzeltes (i, g, a, c)

Geschnetzeltes vom Wildschwein, in Wacholderrahm,
dazu Rosmarinspätzle

17,50 €


Fisch:



Forelle nach Art der Müllerin (a, g, d)

mit zerlassener Butter und Dillkartoffeln

14,90 €


Wildkräuterforelle d, a, g)

auf einer Auswahl frischer Salate, überzogen mit feiner Kräutervinaigrette,
dazu reichen wir Brotvariation und Möhrenbutter

13,90 €


Feines Matjesfilet (d)

mit frischen Gartenkräutern, roten Zwiebeln, Apfelstreifen und Gewürzgurke
mit deftigen Bratkartoffeln

13,90 €


Steakkarte:



Rumpsteak 200g

- mit Kräuterbutter (g)

17,90 €


- mit geschmorten Kräuterzwiebeln

17,90 €


- mit Sauce Bernaise (g, c)

19,90 €


- mit pikanter Pfefferrahmsauce (g, c)

19,90 €


- mit herzhafter Gorgonzolasauce

19,90 €


- mit feinen Kräuterrahmchampignons (g)

19,90 €


Wahlweise reichen wir gern:

Bratkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites dazu (a, c)



Vegetarische Gerichte:



Kräuterspätzle (g, c, a)

in Rosmarin und Thymian geschwenkt mit Käsestreifen

11,20 €


Bunte Gemüsepfanne

mediterranes Gemüse, mit Kräutern verfeinert
dazu Safranreis

11,50 €


Kräuterrahmchampignons (a, c, g)

mit hausgemachten Serviettenknödeln

11,70 €


Tagliatelle (a, c, g)

in einer feinen Gorgonzolasauce

11,90 €


Tagliatelle (a, c, g)

in Basilikumpesto geschwenkt, mit Parmesanspänen

12,90 €

 Hier haben Sie die Möglichkeit unsere Speisekarte herunterzuladen: 

  Download Auszug der Speisekarte





 Bei Fragen zu unseren Angeboten nehmen Sie gern Kontakt mit uns auf.  |  039455 840  |  rezeption@hotel-kraeuterhof.de



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